FOREST - nóż ze stali damasceńskiej

FOREST to nóż masywny kuchenny ręcznie wykuty z ok 180  warstw stali- stal damasceńska.

Rękojeść FORESTA jest wykonana z drzewa orzecha amerykańskiego. W rękojeści znajduje się  pin mozaikowy i przelotka.

WYMIARY FORESTA:

Długość całkowita - 28,1 cm

Długość ostrza - 17,5 cm

Szerokość ostrza - do 4,4 cm

Grubość ostrza - do 5 mm

Do noża istnieje możliwość zamówienia drewnianego pudełka w cenie 70 zł lub skórzanej pochwy w cenie 100 zł.

Przedmioty wykonane w naszej kuźni są niemalowane. W wypadku zardzewienia zalecamy przemyć wodą, wytrzeć do sucha i posmarować olejem jadalnym. Pozostawić do wyschnięcia.

Stal Damasceńska (Damascus Steel) stal posiadająca bardzo dobre własności mechaniczne, stosowana w średniowieczu do produkcji broni białej. Niestety tajemnica wytwarzania tej stali nie przetrwała do dzisiejszych czasów.

Współczesna stal damasceńska jest wysokowęglową stalą, o nierównomiernej zawartości węgla. Dzięki temu, że występują w niej wyraźnie ciemniejsze pasma, poprzez odpowiednią obróbkę można uzyskać najrozmaitsze wzory na powierzchni produktów z niej wykonanych.